番茄牛肉汤!番茄
菜谱:酸辣番茄牛肉汤
食材:嫩牛肉、牛肉番茄、汤酸日本豆腐、爽又金针菇、开胃葱、番茄蒜、牛肉小米辣
做法:
1、汤酸处理好食材:牛肉去血水、爽又番茄切块,开胃日本豆腐切块,番茄金针菇洗干净,牛肉备好葱花、汤酸蒜片、爽又小米辣(喜欢吃辣的开胃可以加点辣椒哦~)
2、牛肉腌制15分钟:生粉?盐?胡椒粉?油
3、热锅烧油,加入小米辣、蒜片后再加入番茄块炒出沙,倒入开水煮3分钟,后加入生抽?蚝油?胡椒粉?白糖,搅拌均匀
4、再依次加入豆腐块、金针菇盖上锅盖焖3分钟后加入腌制好的牛肉焖至没有血色,再加盐,最后勾芡撒上葱花就可以啦~
牛肉汤的做法如下:
食材:牛肉150g、洋葱半个、胡萝卜1根、生姜适量、料酒适量、生粉适量。
1、洋葱,胡萝卜切片。
2、再改刀切丝。
3、牛肉切片,加生粉料酒调味腌制15分钟。
4、配料下锅爆炒。
5、加水,等水开后加入腌制好的牛肉。
6、小火慢炖5分钟即可出锅。
牛肉汤的神仙做法。
牛肉萝卜汤。
牛腩加料酒焯水捞出洗净,放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜,加入一勺盐,一勺胡椒粉即可出锅了。
豆芽番茄牛肉汤。
番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟,加入牛肉。少许盐,胡椒粉牛肉变色就可以出锅了!
萝卜丝煎蛋牛肉汤。
牛肉加淀粉,1勺橄榄油,1点盐抓匀腌20分钟。煎一个蛋,剁小块加入开水,加萝卜丝煮5分钟。加牛肉煮熟,加点盐和胡椒粉搅拌均匀。
丝瓜牛肉菌菇汤。
炒香蒜片倒入菌菇翻炒2分钟,倒入适量开水煮2分钟,再倒丝瓜煮滚开。放牛肉大火煮变色,加盐、胡椒粉调味即可出锅。
番茄牛肉味豆腐汤。
少油,牛肉沫炒香加一勺生抽一勺蚝油 翻炒入味捞出。少油,番茄炒出汁,加入一碗清水煮开,放入豆腐煮3分钟,放入牛肉沫。一勺生抽,适量盐鸡精。搅拌均习撒上葱花。
西洋菜牛肉场。
爆香蒜末,倒入开水放西洋菜煮5分钟。放入牛肉,加盐,胡椒粉,调味煮至牛肉变色就能喝了。
裙带菜牛肉汤。
一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒粉、一勺橄榄油、一勺水搅拌均匀,腌制5分钟。少油,蒜末爆香,倒入牛肉爆炒七成熟。倒入裙带菜,翻炒一会加入适量热水,焖煮8分钟。下适量盐、鸡精白胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
豆腐豆苗牛肉汤。
牛肉片、嫩豆腐、豆苗。开水下豆腐煮2分钟,然后下牛肉片、豆苗煮约1分钟即可出锅了。
豆芽菌菇牛肉汤。
炒香葱姜,放入牛肉。1勺生抽、1勺料酒。炒香蒜末,放入豆芽1勺生抽翻炒。倒入2、3碗水煮开放入牛肉,蘑姑煮熟加适量白胡椒、盐调味。
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